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西红柿土豆炖牛肉的做法

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西红柿土豆炖牛肉

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特别喜欢萝卜牛杂等和牛肉有关的食物。而炖炖炖，让人感觉营养又温暖呢。^_^

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩块 350g

、

西红柿 2个

、

土豆 1个

、

葱半根

、

姜三片

、

蒜两瓣

、

料酒一小勺

、

盐适量

、

生粉一小勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩块冷水下锅煮开，去去血水，然后取出用姜丝，料酒，酱油，生粉拌匀腌起。牛腩腌制期间可以准备其它食材，西红柿开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块。葱姜蒜准备好适量。
步骤2/4 点击查看大图
食材都准备就绪了即可开火，放适量的油，油热倒入葱姜蒜炒出香味，倒入牛腩稍微煸一下，再倒入西红柿炒一小会儿出汁。
步骤3/4 点击查看大图
倒入土豆，倒开水掩盖食材，两分钟后盖上锅盖，转中小火炖半个小时到一个小时。（看个人口味，想留一点儿嚼劲就不用炖太久，想要牛腩烂一些就炖制时间长一些。）
最后一步点击查看大图
大火收汁装盘，撒上葱花。美味的西红柿炖牛腩就ok啦！开吃。^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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