麻辣田鸡米线
浏览 1.1万 · 收藏 36
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
米线
适量
、
鸡腿肉
适量
、
香菇
适量
、
千张
适量
、
豆腐
适量
、
海带丝
适量
、
葱姜
适量
、
香菜
适量
、
青菜
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
生粉
适量
、
甜面酱
适量
、
黄豆酱
适量
、
盐
适量
、
高汤
适量
、
火锅料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡腿肉切丁,老抽,生粉,腌制20分钟,香菇飞水切丁,豆腐切丁过油炸
-
最后一步
点击查看大图
热火凉油,爆香葱姜末,倒入腌制好的鸡丁,待鸡丁炒到7/8成熟,加入黄豆酱,甜面酱,倒入香菇丁,豆腐丁,加入高汤,料酒,火锅料熬煮20分钟,米线的卤就做好了,另起一个锅,煮米线,米线煮至7/8成熟放入海带丝,千张丝,最后放青菜,
小贴士
因为酱油,火锅料,黄豆酱都是有咸味的,口味淡的可以不放盐的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
换个做法
麻辣田鸡米线的其他做法
麻辣田鸡米线的相关分类
麻辣田鸡米线的相关推荐
-
花甲蒸蛋
16020人看过 -
花甲素品汤
14773人看过 -
土豆丝
2344人看过 -
蒜蓉扇贝柱
195326人看过 -
繁花……水果拼盘
29486人看过 -
水果拼盘
15285人看过 -
响油黄瓜
6045人看过 -
烧三丝
22695人看过 -
土豆饼
7724人看过 -
鱼香肉丝
9180人看过 -
鸡蛋盒
18316人看过 -
油焖爬叉
54016人看过