咖喱鸡肉蔬菜饭
周末自己煮饭好纠结该做什么菜肴,在超市逛着逛着想起好久没有吃咖喱饭了,哈哈,鸡肉、红萝卜各种蔬菜,营养健康又方便,特别适合简单午餐制作哦
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步骤1/5
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准备好各种食材,均可以根据吃饭人数调整材料的量哦,洋葱、土豆、红萝卜都切块,鸡肉切小块用沸水焯烫后捞起备用,西兰花沸水烫3分钟捞起备用
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步骤2/5
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热锅,热油后加3片姜片,再加入鸡肉炒香,约3分钟即可,否则鸡肉容易老了太柴影响口感
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步骤3/5
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炒锅内加入除西兰花、鸡肉之外的原料,加一勺生抽,提鲜,炒香后加入没过菜平面的水,大火煮沸5分钟后改中火约15-30分钟,待土豆、红萝卜等熟透即可,将鸡肉和西兰花这时候进锅煮一分钟,此时水不能太少,还是需要稍微没过菜平面,不够再加点水煮开即可
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步骤4/5
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开小火,最小的,将咖哩掰小块加入锅中,小火顺时针搅拌,让咖喱完全融化开即可,此时咖喱的香味就很浓郁了哦,超级香的哈
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最后一步
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用圆碗装满饭压实一些倒扣在盘子上,再舀适量咖喱青菜酱至米饭旁即可,好好吃哦,哈哈,三个人把一整锅都吃完了,撑的呀~
1.咖喱可以超市买百梦多的,一小盒可以煮4-5个人份的咖喱饭,感觉这个牌子的比较香哦
2.咖喱酱里面青菜和肉也可以换成牛肉、火腿、青椒、玉米等自己喜欢的口味哦
3.全程可以不用放盐,咖喱粉里面已经调好了味道刚好的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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