圣诞糖霜饼干
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
饼干部分:低粉
200克
、
黄油
100克
、
糖粉
50克
、
练乳
15克
、
蛋液
10克
、
香草精
适量
、
盐
少于
、
糖霜部分
、
糖粉
200克
、
蛋白液
25克
、
柠檬
适量
、
色素
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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黄油软化,加入糖粉,练乳,电动打蛋器打均匀,加入盐,香草精,伴均匀,分多次加入蛋液,电动器打均匀。加入低粉伴均,用模具压出饼底,
-
步骤2/4
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170度15分钟。
-
步骤3/4
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糖粉加入蛋白,搅拌均匀,分多次加入柠檬汁,直至糖霜滴落,在几秒钟即刻消失纹路,就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
糖霜装入裱花袋,调出自己需要的颜色,先在外面挤一圈,干透后再挤里面。
小贴士
黄油不宜打发过度,饼干太脆,容易碎,糖霜的饼干,要比平时做的厚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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