爱娃娃❤️木糠杯

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第一次吃木糠杯的时候觉得很特别，后来惊喜的发现自己也可以做，用好的配料，仔细的研磨，耐心点慢慢来，真的就能做出比想象中更美好的味道，味蕾很满足❤️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200ml

、

炼乳 60g

、

奥利奥饼干碎 80g

、

谷优玛利亚饼干 80g

、

糖霜 20g

、

木糠杯子 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所需原料备齐，饼干建议用消化饼干，不要用全麦的，全麦或者带麸皮的饼干会让口感变得粗糙，奥利奥碎有成品，也可以买平常吃的奥利奥饼干去掉中间夹心就可以。配料表是网购木糠杯5-6杯左右的量.
步骤2/9 点击查看大图
如果有搅拌机，直接将饼干打碎，我觉得好玩，用给娃做辅食的研磨碗挨个敲碎的，用不是特别细的筛子将细粉末筛出，粗粉末继续敲打，不断循环，虽然很枯燥，但是很有成就感。
步骤3/9 点击查看大图
筛选完成的饼干屑分别放置，研磨的越细腻口感越好，备用
步骤4/9 点击查看大图
将淡奶油打发至5成时加炼乳（很多奶油打不开是因为进了水，盛放淡奶油的容器或者电动打蛋器的钻头一定要保持干燥，不能有水分），5成就是可以划十字不消失，然后加入炼乳（如果做抹茶口味的，抹茶粉也在此时加入），然后将奶油打发至九成，即花纹明显，久不消失，提起打蛋器奶油会长立不倒即可。不必再继续打了，九成即可，备用。
步骤5/9 点击查看大图
容器最底部铺一层饼干碎，摇匀，然后加入一层奶油，饼干碎高度略低于（强调'略'）低于奶油，或者平均
步骤6/9 点击查看大图
奶油由外往里环绕，为了美观，尽量不与杯壁间产生空隙，循环即可
步骤7/9 点击查看大图
最上面一层要铺饼干碎，为了美观，最好用面粉筛（比之前更细的筛子）过一下。
步骤8/9 点击查看大图
放入冰箱速冻两小时，然后拿出装饰即可，一张白纸抠一个心形，糖粉过面粉筛或者奥利奥碎过面粉筛，撒到心型里，即可做出最简单图案。旁边的草莓小雪人，是将草莓拦腰一小半处切开，挤入打好的奶油，芝麻或者巧克力酱做眼睛，上面面粉筛一点糖粉，很简单很可爱。
最后一步点击查看大图
冰箱拿出，透着凉气，装饰完毕，美丽又可爱，然后一勺舀下去，是刚出炉蛋糕的味道，满满的幸福感，很简单的过程，很大的成就感，希望你也会喜欢

小贴士

1、奶油不要提前太久打发，不要打过 2、小雪人做好之后要快点吃，要不奶油一软就会低头 3、奥利奥和谷优饼干是很好的原材料，其他品牌口感明显不nice 4、为了美观和食欲，不网购木糠杯的话，也最好用透明杯子盛放 5、盒子蛋糕，水果杯等都是同理，木糠杯做好，这些就都可以做啦

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发布于 2016-12-24

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