虾仁黑木耳小馄饨
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，它含铁极为丰富，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍。此外，黑木耳中还含有丰富的蛋白质、钙、维生素和粗纤维。
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步骤1/6
虾仁洗净后，去掉肠线，然后每个虾仁切成两半。
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步骤2/6
鸡蛋磕开后，将蛋黄和蛋清分离。将蛋清倒入肉馅中，朝一个方向搅拌，让它们完全混合。
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步骤3/6
黑木耳泡软，洗净，切成末。将黑木耳末、虾仁和肉馅混合在一起，加入盐，搅拌均匀。
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步骤4/6
将拌好的肉馅包入馄饨皮中，注意每个馄饨中都包上一些虾仁。
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步骤5/6
锅置火上，倒入鸡汤，开锅后，就可以下入馄饨了。
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最后一步
馄饨煮好后，可以像小饺子一样让宝宝单独吃，也可以在碗中放入紫菜和一点生抽，连汤一起盛入。
注意：适合1岁以上儿童哦~
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发布于 2012-03-14
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