凉拌莴笋卷
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
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步骤1/9
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一根莴笋去皮，三个指天小辣椒，三瓣大蒜，将所有食材洗净
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步骤2/9
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将莴笋用刮片器刮成片。
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步骤3/9
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将刮成片莴笋放入锅里煮两分种再捞起来沥干水卷成如竹笋状的卷。如图。
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步骤4/9
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全部莴笋卷好摆放在盘中。
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步骤5/9
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小米椒切小圈圈的段，大蒜切成沬。
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步骤6/9
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把火锅里放少许油，油热后加入蒜末小米椒加入少许食盐煸炒出香味。
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步骤7/9
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加入少许水加入生抽，加点水淀粉勾芡。
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步骤8/9
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将汤汁淋在莴笋卷上就成。脆脆的很爽口。
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最后一步
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成品图。
莴笋卷好摆放在盘中的时候一个挨着一个，这样就不容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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