红烧排骨
我觉得....这可是小猪身上最美味的啦!!依然是简单家常调味料!吃的是肉香.调味料多了会被遮掩食材本身的香味.......但吃起来也会有苦恼....骨头被屠夫剁开时候总会有很多碎骨头.吃的时候如果被硌到是不是会影响吃美食的心情呢?你是不是一样有苦恼...看我怎么解决你!!
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净的排骨放入冷水中加热再加葱姜蒜花椒大料煮至沸腾后大火再煮十五分钟(这可是去骨渣必不可少的一部啊!)十五分钟后用筷子一块块夹起肉.别偷懒用抄子抄起来啊!那样骨渣就趁机跟你进肉里啦!!
-
步骤2/6
点击查看大图
夹完肉后把汤避出一个碗里备用!看!多少骨渣!想想都硌牙....
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅放白糖炒至糖完全融化有小泡泡微黄入排骨
-
步骤4/6
点击查看大图
排骨放进去就被糖色煸炒的金黄啦!看着就食欲大增有没有?
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入刚才炒排骨的汤汁再加一罐啤酒加入一勺醋.待沸腾后调小火盖盖煮1小时!就很软烂啦!(现在很多人为了节省时间用电压力锅做.但味道真的真的不一样)
-
最后一步
点击查看大图
哈哈!汤汁刚好收干.加适量盐搅拌均匀就可以开吃啦!如果汤少要自己随时观察哦!汤汁多最后可以大火开盖把汤收到满意为止!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
芒果千层蛋糕
81444人看过 -
红烧糯米丸子-迷迭香
58795人看过 -
糯米饭
36916人看过 -
烤火虾肉
13031人看过 -
南瓜包子
23810人看过 -
迷你蛋挞
15059人看过 -
肉夹馍
15982人看过 -
黑米馒头
51594人看过 -
菠菜胡萝卜花卷
11749人看过 -
红枣炖兔肉
67874人看过 -
#懒惰的留学生#芹菜排骨豆腐煲
10691人看过 -
法式吐司+红枣面包
156936人看过