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菠菜胡萝卜花卷的做法

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菠菜胡萝卜花卷

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胡萝卜 2根

、

菠菜 250g

、

面粉适量

、

盐适量

、

发酵粉适量

、

小苏打少许

、

盐可加可不加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
分别将胡萝卜和菠菜入水焯一下，将胡萝卜捣成泥，菠菜榨汁（菠菜是用豆浆机榨的汁）
步骤2/5 点击查看大图
准备三盆面，加入发酵粉，再分别将胡萝卜泥，菠菜汁和温水与三盆面揉好，放到温暖的地方放2-3个小时发酵
步骤3/5 点击查看大图
将发酵好的面粉加入小苏打（可不加）揉好，将三种面揉成条状扭在一起，可适当揉一下让面更好的粘合在一起，再擀成饼状，在上面撒上麻油抹匀（麻油上面撒点面防止扭花的时候流油）再撒点盐（根据个人口味加），将撒好东西的面卷起来，切段，扭花
步骤4/5 点击查看大图
入锅蒸二十分钟
最后一步点击查看大图
20分钟后就可以出锅喽

小贴士

榨好的菠菜汁如果热要记得凉温哦，要不太热了发不了面！没有麻油也可以用其他食用油代替哦，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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