蘑菇肉丸汤
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉(4分肥6分瘦)
1斤
、
香菇
适量
、
平菇
适量
、
金针菇
适量
、
杏鲍菇
适量
、
海鲜菇
适量
、
红甜椒
适量
、
青辣椒(不辣)
适量
、
小葱
适量
、
淀粉
适量
、
红枣
几颗
、
枸杞
一小把
、
老姜
一小块
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
猪油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把所有的蘑菇洗干净后,切好,放进锅里,加水没过蘑菇,加一小块猪油,然后把红枣,枸杞洗净一并放进锅里。盖上盖子一直让它们煮着。先用大火,水开后改成中小火。
-
步骤2/3
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我们先把红甜椒,青辣椒,小葱根部切成小粒,小葱葱苗部分切成小段备用。开始剁肉吧!!猪肉洗净后放菜板。拿到剁吧!剁吧!剁烂了就可以把淀粉,适量盐,适量青椒红椒葱白部分加进去,一起剁。剁细腻了就可以挤成小圆球放进锅里了。
-
最后一步
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肉丸子和蘑菇在煮会儿。肉熟了就可以把盐,味精,鸡精放进去调味了。把汤倒进容器里过后,撒上小葱就可以食用了。味道很清香,不油腻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
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