广味猪肚鸡汤煲
今天是5月20日,又是一年网络情人节520寓意“我爱你”,走在大街小巷上或是各大网络都在宣传节日的到来。这最早出于范晓萱的《数字恋爱》,除了520,再后来“521”也被赋予了“我愿意”、“我爱你”的意思。 既然是爱的节日,那我就来一道锁住爱人胃的汤煲,这是极具广味的猪肚鸡汤。广东人最爱喝汤,猪肚鸡最早是客家菜系,这汤味道非常鲜美,可以增进食欲补益中气,健脾开胃。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
把准备好的红枣等食材除枸杞外放入滤水篮里,用清水冲洗干净
-
步骤2/23
点击查看大图
猪肚加入面粉、梅汁或食用醋用清水清洗干净
-
步骤3/23
点击查看大图
清洗猪肚的时候可以把猪肚里多余的脂肪撕掉
-
步骤4/23
点击查看大图
走地鸡洗净后把多余的脂肪、头部和尾部也去掉
-
步骤5/23
点击查看大图
烹饪机里加入适量清水,烧开后放入处理好的鸡,并放入几片姜片,按焯水功能键焯水10分钟
-
步骤6/23
点击查看大图
把焯好鸡的沸水倒入猪肚中烫10秒钟,不宜久烫
-
步骤7/23
点击查看大图
倒去烫过的猪肚开水,把猪肚头的那层白色薄膜撕去
-
步骤8/23
点击查看大图
把汤材一半塞进鸡肚子里
-
步骤9/23
点击查看大图
剩下的一半塞进猪肚里
-
步骤10/23
点击查看大图
再把整只鸡再塞进猪肚里
-
步骤11/23
点击查看大图
用几根牙签把猪肚口封住
-
步骤12/23
点击查看大图
把猪肚鸡放入烹饪锅里,在锅里加入适量清水至最大水位处
-
步骤13/23
点击查看大图
在烹饪锅里勺入1中勺葱姜料酒
-
步骤14/23
点击查看大图
盖上锅盖,按老火汤功能键中火烧煮1小时
-
步骤15/23
点击查看大图
剩下10分钟的时候,倒入洗净的枸杞,盖上锅盖再继续烧煮
-
步骤16/23
点击查看大图
煮好后,用筷子捞出猪肚鸡
-
步骤17/23
点击查看大图
把猪肚切成小长条,鸡斩成大块
-
步骤18/23
点击查看大图
把切好斩好的猪肚鸡放回鸡汤里
-
步骤19/23
点击查看大图
盖上锅盖继续大火烧煮10分钟
-
步骤20/23
点击查看大图
烧煮完成后,勺入1勺盐搅拌均匀即可
-
步骤21/23
点击查看大图
完成
-
步骤22/23
点击查看大图
近看
-
最后一步
点击查看大图
美味
1、猪肚清洗可以用醋或梅汁加面粉,加以热水清洗
2、猪肚和鸡的油脂比较多,要去除,这样煮出来的汤才不会太油腻
3、老火炖煮后的猪肚鸡汤已经香甜可口,可以不用下盐,要也不宜多加,加5克足矣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-20 · 广东省
广味猪肚鸡汤煲的相关分类
广味猪肚鸡汤煲的相关推荐
-
#加油 英格兰#猪肚鸡
188898人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7963369人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3547251人看过 -
浓郁鲜美的养胃汤——胡椒猪肚鸡(家庭版)
735493人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
466103人看过 -
家常鲜食#养生胡椒猪肚鸡汤
3210360人看过 -
家庭版美味猪肚鸡~
118509人看过 -
#一学就会快手菜#白胡椒猪肚鸡
129220人看过 -
在家吃猪肚鸡火锅
54458人看过 -
#食来运转,新年干杯#大补元气猪肚鸡
165826人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47191903人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5801908人看过