糖霜饼干
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步骤1/5
将黄油室温软化,软化的程度手指可按扁。现在天气冷,我是用烤箱40度左右热风十分钟左右。加入细砂糖,用打蛋器轻轻搅拌混合之后,再开动打蛋器。搅拌均匀后再加入牛奶,搅拌至蓬松发白。筛入面粉,用刮刀轻轻翻按拌匀。
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步骤2/5
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将制作好的面团,放在两张油纸之间,用擀面杖擀至3毫米后,用自己喜欢的模具刻画出模型。用刮板移至烤盘。热风180度15分钟
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步骤3/5
烤好饼干后在等待的过程,将蛋白倒入糖霜内,搅拌均匀。一点点的加入柠檬汁,直至糖霜滴落盆里十秒左右恢复平整。
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步骤4/5
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用裱花袋装入糖霜后,如果需要加入色素的请在剪掉裱花口之前滴入裱花袋中与糖霜混合。即可进行糖霜作画。
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最后一步
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将糖霜饼干装好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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