关于,酸梨~
小时候在炉子旁,看着水壶里煮着酸梨,
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步骤1/7
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选择原材料。偏绿的,基本比较酸,嚼一口嗦牙花子,口歪眼斜
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步骤2/7
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温水偏热,把梨放进去,水深没梨身的一半。(后期酸梨出水)
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步骤3/7
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一把冰糖,中火,感觉要煮烂,转为小火。(用筷子轻戳,一碰就烂,就是要熟了)
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步骤4/7
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开锅。效果挺好自然脱落
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步骤5/7
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生梨,切块。去胡,可以蒸可以煮。煮烂后成糊狀。酸梨汤。出锅咯
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步骤6/7
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搁了俩枣点缀下。
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最后一步
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挑选新鲜的酸梨,要求是没有缺口的,没有破损的。放入冰箱的冷冻室3-4天,待其变黑,冻得硬硬邦邦的时候
小伙伴们,动起来把。 酸梨出水,把握好尺度。不是太酸的话没必要加太多冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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