上校鸡块
KFC的上校鸡块非常好吃,但是价格可不便宜,在家里就能自制而且成本又低,赶快行动起来吧
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步骤1/7
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将鸡胸肉洗干净和姜切块
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步骤2/7
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放入破壁机用萝卜程序打成肉泥
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步骤3/7
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肉馅中打入一个鸡蛋,及所有的调料,并加入10克水按一个方向搅拌均匀
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步骤4/7
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再加入淀粉继续搅拌均匀,直至上劲
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步骤5/7
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然后放入保险膜或者保鲜袋中放在一个长方形的盒子中,放冰箱冷冻两个小时
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步骤6/7
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冻成型后用刀切块,之后准备两个盘子 一个放淀粉 一个放面包糠 然后再打一个鸡蛋到碗里,炸的时候先用肉块滚蛋液之后裹淀粉再滚蛋液然后裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄捞出即可
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最后一步
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吃的时候配上番茄酱,非常好吃呢
炸的时候注意温度,不要炸糊了
如果要无油版的可以用烤箱或者空炸来做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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