豆沙酥
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步骤1/9
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准备食材:面粉,油,纯净水,白糖,豆沙馅
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步骤2/9
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按照比例活好水油皮跟油皮盖上保鲜膜醒10分钟
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步骤3/9
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醒好分成大小均匀的12-14个剂子
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步骤4/9
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水油皮包油皮尽量不要漏
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步骤5/9
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扞成片卷好,盖上保鲜膜醒10分钟
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步骤6/9
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同上扞片卷好,这个步骤要轻扞,容易破皮,盖好保鲜膜醒20分钟
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步骤7/9
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醒好的剂子扞圆片包豆沙馅,刷蛋黄液切十字口,摆放进铺好油纸的烤盘
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步骤8/9
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烤箱上下180度预热后把烤盘放入中层烤25分钟
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最后一步
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取出凉凉装盒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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