猪肉白菜香菇水饺
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步骤1/6
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将葱，姜，香菇，白菜切碎，香菇要焯水并把水分挤干，白菜也要挤出水分。
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步骤2/6
和面，面和水的比例大概为2：1，边揉面边加水，揉至面表面光滑，然后醒面半小时。
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步骤3/6
拌馅儿。葱沫和姜末倒入肉馅中，然后放入料酒，盐，糖，十三香，味精，老抽，耗油，顺时针搅拌均匀，闻一下咸淡。然后倒入香菇，最上面放白菜，热油炸花椒，然后将花椒扔掉，花椒油倒入白菜上，顺时针搅拌均匀。
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步骤4/6
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准备就绪，开始包。
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步骤5/6
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一共包了52个饺子。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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