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白汁河豚的做法

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白汁河豚

浏览 21.0万 · 收藏 1107 · 学做 4

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春洲生荻芽，春岸飞杨花.河豚当是时,贵不数鱼虾。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

河豚鱼一只

、

葱姜蒜各25g

、

盐 4g

、

味精 3g

、

白胡椒 2g

、

糖 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备工作，处理内脏，清理剥皮。
步骤2/8 点击查看大图
鱼肉切块，鱼皮切片。
步骤3/8 点击查看大图
开水加料酒不汆烫洗净。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜油锅爆香，下鱼块略煎。
步骤5/8 点击查看大图
加入开水烧滚转中火煮15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入切好的鱼皮，继续煮5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入盐，味精，糖，白胡椒。捞出葱姜蒜，关火起锅。
最后一步点击查看大图
享用这道鲜美至极的白汁河豚吧。

小贴士

吃河豚一定要注意前期处理，内脏眼睛一定要去掉，血要放干净。没有宰杀经验的，可以直接买处理好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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