皮皮虾饺子
冬至吃饺子^_^
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步骤1/7
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先用温水和面,和好之后放在盆子里醒一会。
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步骤2/7
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和好面后,先摊鸡蛋,多放一些油,这样待会就不用加了,把鸡蛋弄的碎一些(先摊鸡蛋的话,待会就不会太热了)
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步骤3/7
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把皮皮虾肉剁碎(我家是冻得皮皮虾肉,趁着还没化就剁好,这样皮皮虾里的汤就不会都流走,个人觉得会比较鲜)
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步骤4/7
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接下来剁韭菜,剁好后放到盛皮皮虾的盆里
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步骤5/7
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把鸡蛋也合在一起,根据自己的口感加上适量的花椒面,酱油,盐,把它们搅拌均匀。
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步骤6/7
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和好后,效果图。接下来就是擀面皮,就可以包饺子了。
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最后一步
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韭菜馅比较好熟,大概六分钟就差不多了,如果皮比较厚的话就再加两分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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