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牛肉白菜～冬至的问候的做法

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牛肉白菜～冬至的问候

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

面粉 500g

、

白菜 500

、

葱 1颗

、

姜一小块

、

蒜 1头

、

糖适量

、

盐适量

、

温水适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把白菜洗干净后控水，切碎加适量盐去掉白菜里的水分。这水不要丢掉可以放入牛肉馅里提鲜。
步骤2/5 点击查看大图
控水的时间和面，现在天凉用温水和面，面很软好用。
步骤3/5 点击查看大图
私家拌肉馅方法：肉馅中加料酒，葱蒜姜末，酱油加入白菜腌出的水打肉馅。顺着一个方向搅，也可以加适量白开水。具体多少适肉的干湿程度。加香油五香粉后静止半小时左右。最后一步很关键啊，起锅加食用油（炒菜的即可）加葱姜蒜末，颜色微黄后关火。冷却后加入到肉馅里。我是直接把煨好的肉馅直接倒在锅里直接拌的。好香啊
步骤4/5 点击查看大图
腌过水后的白菜加入肉馅里就可以包饺子啦
最后一步点击查看大图
等老公下班煮饺子吃饭啦。祝亲们冬至快乐，吃饺子不冻耳朵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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