番茄洋葱打卤面的做法

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番茄洋葱打卤面

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这是我家大小都爱的一道家常面食。酸甜有滋味的西红柿面卤，伴着劲道的面条，一碗绝对不够哈！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

小洋葱 1个

、

青椒 1个

、

葱花适量

、

盐适量

、

糖 1克

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切碎，西红柿切碎，青椒切碎。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅到油爆香葱花，再放入洋葱炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入西红柿翻炒加入少许清水，熬制。
步骤6/10 点击查看大图
西红柿变软汤汁出来，加入盐和糖。
步骤7/10 点击查看大图
再加少许胡椒粉调味。
步骤8/10 点击查看大图
然后放入炒好的鸡蛋和青椒，加少许鸡精翻炒均匀关火。
步骤9/10 点击查看大图
锅中水烧开放入面条煮熟。
最后一步点击查看大图
面条捞入碗中浇上西红柿面卤即好。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

洋葱要炒出香味，西红柿要多熬制一时，把汁熬出来，面卤味道才浓口感好。面卤要稍微比平时的菜咸一些，拌面才会有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-12

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