简单版炸鸡翅
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步骤1/7
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首先把鸡翅洗净,用刀划几下放入盐,调味料,辣椒面,大蒜…腌三个小时以上或一夜(有腌料的直接用腌料也行)
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步骤2/7
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碗里放入适量面粉,一个蛋黄(放个蛋黄更酥脆)加入水,调成糊状
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步骤3/7
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准备面包糠
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步骤4/7
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把每个鸡翅都裹上面包糠,用手压实
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步骤5/7
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中小火油温烧热以后,放入鸡翅,小火炸两分钟翻次面,炸七八分钟,捞出控油
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步骤6/7
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稍微晾下,在复炸一次,炸个三分钟左右,炸第二遍是更香脆点
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最后一步
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捞出控油,撒上椒盐,辣椒面…和外面卖的是不是一样呢!!!(嘿嘿,我是炸的鸡翅和鸡腿)
给小朋友吃非常健康呢,还可以抹点番茄酱哟!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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