红烧排骨
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步骤1/7
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所有配料切好备用,干香菇泡水发好。
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步骤2/7
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排骨,冷水下锅加入姜片,花椒去腥焯好备用。
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步骤3/7
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热锅凉油,加入冰糖化开。
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步骤4/7
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冰糖焦化之后,放入排骨翻炒,加入备好配料翻炒。
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步骤5/7
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依次加入适量白酒,生抽,老抽翻炒片刻。
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步骤6/7
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加入开水,没过排骨,大火烧开加入香菇,小火慢炖。
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最后一步
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待快收汁时加入适量盐,翻炒后盛盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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