圣诞树桩蛋糕
一直以来想要一部新的电烤箱,因为家里的两部电烤箱都不满意,一部烤箱的温度实在是太柔和了,烤个气氛蛋糕要80分钟以上,另一部则温度太高,烤蛋糕10分钟则可,甚至还要焦,心里曾经想着在豆果活动里获得电烤箱,可是一年光景过去了,都没有如愿,只怪自己不是烘焙大咖,但是也可以在好豆里努力写菜谱,也可以用自己辛苦换来的豆币兑换烤箱,可是写了两个月了还差两万豆子,还得继续努力3个月才可以,最终心急的某人见我这样太累了,在他的支持下我在双十二种草了西屋烤箱,现在已经如愿拔草了,今天我就用了新的电烤箱做了圣诞树桩蛋糕,用了西屋烤箱感觉比家里的任何一部烤箱都好,其实早该更换新烤箱了,没有试过就不知道其中的好,以后就让我用爱的烤箱来为我的烘焙升温吧
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/20
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,在蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡
-
步骤3/20
点击查看大图
鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松
-
步骤4/20
点击查看大图
然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
-
步骤5/20
点击查看大图
用刮刀搅拌至无颗粒状
-
步骤6/20
点击查看大图
然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
-
步骤7/20
点击查看大图
再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
-
步骤8/20
点击查看大图
然后倒入烤盘里,震两下去掉空气泡,烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟
-
步骤9/20
点击查看大图
烤出后震两下去掉热气放凉
-
步骤10/20
点击查看大图
放凉后抹上打发好的可可奶油
-
步骤11/20
点击查看大图
200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发
-
步骤12/20
点击查看大图
然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起
-
步骤13/20
点击查看大图
抹上打发好的可可奶油
-
步骤14/20
点击查看大图
准备好做圣诞老人的材料
-
步骤15/20
点击查看大图
将奶油加入白砂糖打发,然后装入裱花袋中
-
步骤16/20
点击查看大图
蛋糕卷边缘用叉划出树轮
-
步骤17/20
点击查看大图
草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油
-
步骤18/20
点击查看大图
然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴
-
步骤19/20
点击查看大图
随意摆上即可
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
圣诞树桩蛋糕的其他做法
圣诞树桩蛋糕的相关分类
圣诞树桩蛋糕的相关推荐
-
圣诞蛋糕之法式蒙布朗蛋糕
150079人看过 -
翡翠百财饺子
40300人看过 -
葵花酥#切片瓜子仁
127995人看过 -
爽口嫩滑 年夜饭 水煮牛肉
611116人看过 -
茉莉蛋糕:不一样的520表白神器
41670人看过 -
牛奶花卷
26028人看过 -
#今天吃什么#圣诞蛋糕系列三
106107人看过 -
豆腐丸子
332856人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜# 蒸蛋羹
7054016人看过 -
平底锅做高颜值的火锅蛋饺
89922人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3607115人看过 -
圣诞蛋糕卷这样做,松软可口,孩子吃得停不下来
80698人看过