反沙芋头
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烹饪步骤
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步骤1/3
芋头去皮洗净，切成一公分左右厚的条状，加入适量淀粉少量水少量盐裹匀
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步骤2/3
锅中加入适量油6成热，小火炸芋条3分钟左右捞出，稍凉后大火下锅炸1分钟
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最后一步
另取锅小半碗水倒入白砂糖不停搅拌，待糖浆起泡颜色微黄下芋条翻炒，让糖浆均匀裹在芋头上，关火继续翻炒至起砂
小贴士
放淀粉时加少许盐，吃起来更鲜甜且甜而不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21 · 广东省
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