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香草填馅烤鸡

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讲食堂

最著名的圣诞菜式当属烤火鸡，不过对于普通中国家庭来说，火鸡实在太大只，且也没那么容易买到。用烤鸡代替就轻松得多啦~今天介绍一款香草填馅烤鸡，馅料中用到欧芹、百里香和细香葱，构筑起典型的英式风味。烤完后再淋上鲜香热乎的肉汁，最适合圣诞时节了！
食材清单 加入采购清单
鸡 1只（约1.5千克）
、
洋葱 300克
、
面包糠 120克
、
浓汤宝 1个
、
水 500毫升
、
无盐黄油 15克
、
欧芹 1汤匙
、
百里香 1汤匙+5条
、
葱 1汤匙
、
面粉 1汤匙
、
盐 适量
、
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1 用棉线捆绑能帮助定型。如没有适合的针线，也可用柠檬之类的水果塞住腹部开口，防止馅料流出。 2 需根据鸡身大小来调整烘烤时间。先以200℃烤20分钟；再降到175℃，每kg烤20分钟（即1kg重的鸡烤40分钟，2kg烤80分钟，以此类推）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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