黄金海茸拌西芹
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步骤1/8
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南极海茸丝一包;
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步骤2/8
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取50克左右干海茸丝,以冷水泡发1小时左右;
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步骤3/8
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将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分;
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步骤4/8
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西芹洗净斜刀切成菱形小块;
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步骤5/8
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锅中倒入半锅水,加两勺盐,煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至熟,捞起滤水;
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步骤6/8
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大蒜切末、小米椒切小圈;
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步骤7/8
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一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁;
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最后一步
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将抄过水的西芹与海茸,还有小米椒、蒜末置于一大碗中,倒入调味汁拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-12
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