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清炖鸡：波澜不惊却回味无穷

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“无鸡不成宴”是中国餐饮席上的常话，鸡的做法更是层出不穷，变化万千！但最能品出鸡的真味的莫过于清炖鸡了。选用上好的三黄鸡，配以香菇、红枣和火腿，汤清肉香，适合一家老少，不管是宴客还是家庭聚餐都是不可多得的佳肴。
食材清单 加入采购清单
三黄鸡 1只（约900克）
、
火腿片 50克
、
干香菇 5朵
、
干红枣 6个
、
姜 1小块
、
大葱 2小段
、
水 1400克
烹饪步骤
小贴士

选用较高的容器，是便于鸡可以浸没在汤中烹调，口味更佳。使用微波炉来炖鸡，只要按下按键，美味就可以自动烹调，不用老担心煲干或者溢出，汤清肉香，实在是方便又美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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