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圣诞姜饼

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meggy跳舞的苹果

中医讲吃姜可以驱寒，没想到这在西方的圣诞姜饼中也得到了体现。 浓浓的姜味，吃起来虽然有些辣味，但混合着蜂蜜，口感也不错。 姜饼往往用模具刻出各种形状，再加以糖霜进行装饰。它们既是食品，又是一种装饰品。 今天我就做一道朴素的姜饼，只在表面刷一层蛋黄。刷子蘸着蛋液所形成的纹路，经过烘烤之后，形成了很自然的花纹，这便省去了再次装饰的工序。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新良易小焙姜饼预拌粉 260克
、
鸡蛋液 60克
、
蜂蜜 65克
、
表面刷蛋黄 少许
烹饪步骤
小贴士

我将保鲜袋剪开，比保鲜膜要好用；用来包面团、擀面团，不粘手和擀面杖； 面片要擀得薄一些，因为经过烘烤之后面片会涨得很厚； 烤制的时间和温度视自家烤箱和饼干大小薄厚来调整； 如果姜饼表面要进行装饰，建议不要刷蛋黄液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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