鱼香肉丝
只有自己做才觉得香,吃着美味!
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步骤1/9
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将食材备好:胡萝卜去皮切丝,黑木耳拿温水泡发开洗净,准备好葱姜蒜。
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步骤2/9
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猪里脊肉切成丝,先用一小把盐,一勺干淀粉,加一点水搅成水淀粉加人肉丝中用手抓捏到全部被吸收。最后加一勺色拉油拌匀腌制后待用。
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步骤3/9
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一勺干淀粉加三勺清水均匀成水淀粉,把料酒,醋,生抽,白糖,香麻油和水调匀成调味汁!
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步骤4/9
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锅烧热放油,倒入肉丝大火煸烧到肉丝表面变色盛出备用!
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步骤5/9
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用锅中余下的油炒葱姜蒜,干辣椒爆香。
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步骤6/9
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倒入胡萝卜丝,黑木耳,肉丝一起炒。
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步骤7/9
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倒入调味汁,翻炒一分钟。
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步骤8/9
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慢慢倒入调好的水淀粉,炒到你想要的浓稠度为止。
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最后一步
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撒上葱花,可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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