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椰蓉小方

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总觉得,冬天是需要一点暖意的, 恰好,椰香的甜可以温暖整个冬
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、熬制奶方最好使用奶锅,若无奶锅,可用电饭锅替代。 2、椰浆可根据个人口味多加,椰香味更浓。 3、模具内垫保险袋更干净,同时凝结后可直接将保鲜袋提起,不破坏整体效果。 4、关于冷藏的时间,初次冷藏三个小时已经可以成型,口感较软。由于没有一次性裹椰蓉,余留的冷藏时间较长,发现口感更佳。 5、初次尝试甜度可能无法控制,安利一个小技能——回炉重造!由于是冷藏凝结,若甜度跟椰香味跟理想差较大,可放入奶锅内加热融化重新凝固。

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发布于 2016-12-20

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