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香菇童子鸡的做法

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香菇童子鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

童子鸡

、

香菇

、

红枣

、

枸杞

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
童子鸡洗干净，去头去尾。
步骤2/8
准备葱、姜，洗干净，分别切成葱段、姜片。
步骤3/8
干香菇温水泡发，用少许面粉洗净。
步骤4/8
枸杞、红枣洗净备用。
步骤5/8
准备沙锅，放入童子鸡，煮沸后，撇去浮沫。
步骤6/8 点击查看大图
依次加入葱段、花椒、姜片、香菇大火煮开，转为小火，煮60分钟，加入红枣，30分钟后加入枸杞继续煮15分钟，根据个人口味加入适量的盐。
步骤7/8 点击查看大图
关火，盛出。
最后一步
15分钟后食用。

小贴士

童子鸡富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-12

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