简单版水煮肉片
好久没吃火锅，吃点水煮解解谗
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步骤1/16
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牛肉切片放适量生抽、盐、香油、红薯粉拌匀，用猪肉也是一样的，这里不要太淡了，咸度要合适，煮汤太淡不好吃
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步骤2/16
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大葱切段，泡姜切片，泡椒切粒，大蒜一半完整的熬汤
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步骤3/16
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另一半大蒜宰细
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步骤4/16
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我用的买的麻辣鱼调料，一袋基本上可以用三次，加一点黄豆酱调味，怕辣就可以多放点黄豆酱，黄豆酱是不辣的
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步骤5/16
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烧热油，放入花椒
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步骤6/16
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再将大葱等放进去煸香
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步骤7/16
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放入适量的黄豆酱和麻辣鱼调料
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步骤8/16
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加一大碗水煮沸后关小火稍稍熬一下
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步骤9/16
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这期间可以准备素菜，莴笋杆切片，干豆皮需要泡一下再切
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步骤10/16
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我大概熬了十分钟，将素菜先放进去大火煮熟
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步骤11/16
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煮好后先把素菜捞起来放盆里
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步骤12/16
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再煮肉片，我还加了一些午餐肉，有些人喜欢吃
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步骤13/16
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煮好后连汤全部倒进刚刚的盆里，上面放辣椒面，辣椒面上面再放刚刚的蒜末
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步骤14/16
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烧热油
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步骤15/16
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热油淋在蒜和辣椒上，非常香，这一步不能省哦
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最后一步
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成品上桌
如果没有辣椒面可以用干辣椒切粒，过油略炸，再捞起来宰碎，也是很香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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