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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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非常家常的一道酸辣土豆丝，色香味俱全，开胃爽口，好学易做，非常受欢迎哦！

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

香葱 1棵

、

蒜头 2瓣

、

生姜 1片

、

小米椒 1个

、

陈醋少许

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。
步骤2/13 点击查看大图
香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。
步骤4/13 点击查看大图
用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
步骤5/13 点击查看大图
锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。
步骤6/13 点击查看大图
倒入土豆丝翻炒几下。
步骤7/13 点击查看大图
调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
再淋入1勺白醋翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘，上桌享用吧。
步骤11/13 点击查看大图
酸辣爽口，非常开胃。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
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撰写制作步骤

小贴士

陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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