鲫鱼炖豆腐的做法

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鲫鱼炖豆腐

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条500g左右

、

葱适量

、

生姜片适量

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

醋适量

、

料酒少许

、

糖适量

、

香菜一棵

、

麻椒少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗净，两面划几刀，锅预热用姜片擦锅底（不沾锅的秘诀哦），倒入适量花生油，两面煎黄
步骤2/6 点击查看大图
一次性放入适量的水
步骤3/6 点击查看大图
开锅将麻椒姜段葱段放入锅内，倒入醋和料酒
步骤4/6 点击查看大图
放入糖和胡椒粉
步骤5/6 点击查看大图
鱼籽热水焯过放入锅内，放入豆腐
最后一步点击查看大图
开锅中火五分钟放入香菜和盐，点几滴香油。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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