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洪福齐天豆腐包的做法

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洪福齐天豆腐包

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新年餐桌上少不了，有豆制品、肉类营养均衡饱含心意的一道菜。因为豆腐比较吸味，烹饪的时候需要放入六月鲜的原汁酱油，可以使菜肴味道更鲜美。

食材清单加入采购清单

豆腐角 20个

、

肉末 250g

、

葱 2棵

、

香菜 1棵

、

盐 5克

、

胡椒粉 10克

、

原汁生抽 15克

、

水 500毫升

、

生粉 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好调料品
步骤2/15 点击查看大图
葱、香菜一半切沫，一半切段备用
步骤3/15 点击查看大图
肉末加上2克盐、5克胡椒粉、生粉稍微拌匀
步骤4/15 点击查看大图
在肉末里加上葱、香菜沫拌匀备用
步骤5/15 点击查看大图
豆腐角在最长边中间切一口，塞入调好味的肉末，一次塞好20个
步骤6/15 点击查看大图
塞完后要留有四分之一左右的肉末
步骤7/15 点击查看大图
平底锅烧热放油
步骤8/15 点击查看大图
铺上肉末豆腐包，倒入清水
步骤9/15 点击查看大图
再倒入六月鲜特级原汁酱油
步骤10/15 点击查看大图
撒上余下的盐、胡椒粉中小火焖煮
步骤11/15 点击查看大图
煮约10分钟后，把余下的肉末均匀放上去，撒上葱、香菜段
步骤12/15 点击查看大图
盖盖继续焖煮，直至收干汤汁即可
步骤13/15 点击查看大图
成品1
步骤14/15 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1.豆腐角要用油炸过的，中间比较空心的那种；如果不是就要挖掉豆腐再塞肉； 2.用六月鲜的原汁酱油配料表非常干净，味道鲜美更原汁原味； 3.肉末要用三肥七瘦的更好吃； 4.水量要注意，不要太多也不要太少，这样的比例正好入味也不会多余；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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