冬季里的夏日恋歌
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步骤1/5
先加糖打发蛋黄至粘稠状（不打发也可，但打发后蛋糕更蓬松湿润）
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步骤2/5
加入水和葵花籽油进蛋黄里搅打均匀（乳化），再加入低粉搅至无颗粒的黏糊状，太干的话蛋糕容易干，提起糊状流畅滴落最好。
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步骤3/5
打发蛋白至九分（提起略有硬度的弯钩状）
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步骤4/5
将蛋黄糊倒入（我是一次倒入，但必须保证搅和不消泡）进蛋白翻拌均匀
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最后一步
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倒入模具上下火140℃烤四十分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
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