皮酥肉嫩的圣诞烤鸡
圣诞节快到了,自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有!开瓶酒,再来点沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡,其乐融融。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
提前把所有材料准备好
-
步骤2/12
点击查看大图
买鸡的时候让老板帮你弄整鸡,就是去头去尾不开肚子,内脏掏干净,然后洗干净的鸡,让它立在盆里控水
-
步骤3/12
点击查看大图
鸡用牙签把全身都戳一些洞,把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹,抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到,冷藏腌制两个钟以上
-
步骤4/12
点击查看大图
腌好以后把调料2混合好,从肚子里面开始抹,抹好里面抹外面,3小时以上,喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉
-
步骤5/12
点击查看大图
把调料4里的洋葱加其它蔬菜(随意),用黄油在锅里炒一下,做个炒饭的放进肚子里面(不要加蛋),可以加盐和酱油调一下味道
-
步骤6/12
点击查看大图
把炒好的饭装进鸡肚子里面,塞满,然后塞个橙子堵住后面,用牙签固定好
-
步骤7/12
点击查看大图
烤前把腿和翅膀用绳子固定绑住,鸡翅和腿根包锡纸,再挤上柠檬汁
-
步骤8/12
点击查看大图
先把鸡放在烤网上,下面垫个烤盘接汁,上面盖锡纸,放入预热好的烤箱,上下火220度,烘烤半小时
-
步骤9/12
点击查看大图
调料3放一个小碗,放在烤箱上面,半小时后,调料会融化,然后搅拌均匀(可以全程放烤箱上,烤箱温度会让它不凝固)
-
步骤10/12
点击查看大图
烤盘垫锡纸,把土豆红萝卜之类的配料切块放在烤盘里,刷一层橄榄油
-
步骤11/12
点击查看大图
鸡烤了半小时后取出来刷一层蜂蜜水,然后再放到放好配菜的烤盘上,烤箱转上下火200度,烘烤1小时
-
最后一步
点击查看大图
出炉后可以撒一些芝麻和孜然粒,即可食用了
1.鸡买两斤左右就可以了,太大不容易入味,也很难烤熟
2.提前腌制一天会比较入味
3.烤的时候记得及时加盖锡纸,不要烤焦了
4.橙子不要太大,容易塞不进去
5.我用的是PE5359WT烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
圣诞烤鸡的其他做法
圣诞烤鸡的相关分类
圣诞烤鸡的相关推荐
-
空气炸锅烤鸡大腿
345362人看过 -
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#
944775人看过 -
脆皮嫩肉的圣诞烤鸡
139987人看过 -
「迟の味」圣诞特辑 | 圣诞烤鸡
43384人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6437779人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5474332人看过 -
空气炸锅烤豆腐
69284人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#芥末虾球
109151人看过 -
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
1085566人看过 -
蒜蓉凉拌菠菜粉丝花生米
117193人看过 -
熏鱼
90505人看过 -
#香煎龙利鱼,酥脆好吃,连骨头都酥下去了
140683人看过