芙蓉虾球
浏览 8044 · 收藏 17
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
虾仁洗净去掉虾线，用刀将虾仁、鸡胸剁成茸放入碗中。盐少许、料酒、葱姜水适量搅拌。再放入蛋清1个、生粉适量用手抓上劲。
-
步骤2/4
南脐去皮切成颗粒。放入抓好的虾茸中拌匀。苟杞洗净泡好。
-
步骤3/4
锅中倒一定量水烧开，改小火。用手将虾茸挤攥成一个个小球下入锅内。开锅后既刻捞出放入另一容器的凉水中。
-
最后一步
炒锅内油少许，葱姜米爆香，加入原汤适量，放入虾球，盐、味精、白胡椒各少许。开锅勾入水淀粉，撒入苟杞盛出既可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-11
换个做法
芙蓉虾球的其他做法
芙蓉虾球的相关分类
芙蓉虾球的相关推荐
-
下饭小菜
36712人看过 -
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干
357557人看过 -
除了费米饭没有其他毛病的浓油赤酱本帮红烧肉
456583人看过 -
零脂肪降血糖蚝油烧鸡枞菌#春天不减肥，夏天肉堆堆#
416780人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10033631人看过 -
家庭版京酱肉丝好吃爆
130144人看过 -
芙蓉虾球
19042人看过 -
鸡蛋午餐肉卷饼
367078人看过 -
砂锅炖红烧肉
4427064人看过 -
芙蓉虾
790805人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22046156人看过 -
#憋在家里吃什么#虎皮蛋红烧肉
525938人看过
