巧克力慕斯
请忽视背景,因为是在单位照的,没什么好看的背景
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步骤1/7
奥利奥饼干碎打成无大颗粒的状态,没有粉碎机可以装在保鲜袋里,用擀面杖敲。
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步骤2/7
黄油融化,与奥利奥碎混合拌匀,装入模具底部,压实,放入冰箱冷藏室。
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步骤3/7
牛奶中放入吉利丁片,隔水融化混合,将可可粉放入拌匀。
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步骤4/7
淡奶油加糖粉打发至勉强流动,接近打发的状态。
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步骤5/7
将可可液与淡奶油混合拌匀。
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步骤6/7
拿出饼干底,将混合液倒入,震出气泡,放入冷藏室。
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最后一步
五小时后拿出,点缀薄荷叶即可。
1、尽量用糖粉,口感会比较好,没有糖粉可用砂糖代替。
2、我这个分量这样的木糠杯大概可以做六七个左右。
3、根据冰箱温度的不同,冷藏时间会不同,大家自行掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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