（独家）软欧大面包
这款面包水份含量比较高，所以做出来的面包超柔软，好吃的停不下来，你也可以试试做一个来吃。
112克
55克
292克
2123
千卡
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步骤1/9
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40克水，40克高粉，1克酵母，拌匀放在温暖处发酵，也可以放冰箱里冷藏，但是不要超过24小时。我是提前一天把酵头做好，放冰箱里冷藏，第二天拿出来做面包。
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步骤2/9
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他以上的各种材料称好备用。
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步骤3/9
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鸡蛋放入面包桶
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步骤4/9
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除黄油以外，其他材料全部放进去。启动面团程序，揉至扩展阶段，再次启动面团程序，加入黄油揉到可以拉出薄膜就可以了
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步骤5/9
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接着按发酵功能，面团发酵2.5倍大，手指沾面粉不回缩就说明已经发酵好了
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步骤6/9
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把面团拿出来排气整形
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步骤7/9
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如图
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步骤8/9
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再发酵至2.5倍大，表面撒点高粉，用锋利的刀片花几刀，烤箱预热180度，中层25分钟，具体根据自己烤箱脾气，可以再多烤几分钟，最后看上色情况
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最后一步
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放凉切片，开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-18
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