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泡椒回锅肉

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吃腻了蒜苗回锅肉,来点改变!泡海椒本来炒菜就好吃!和回锅肉结合在一起,很开味,酸酸辣辣的,超下饭。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉一点要冷水下锅,加姜去腥。 2.煮肉在水开时打脏泡沫,汤才清。夏天煮东瓜,冬天煮白萝卜。 3.肉要切的薄,炒的时候才能卷起来。 4.油不能多。如果肉肥就不用倒油。 5.泡海椒只能多不能少。 6.肉炒到微卷时会爆油,注意安全,不要被烫伤了。 7.有豆瓣和老抽,不用放盐了。老抽只是上色,千万不能放多了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-18

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