芝麻红薯脆条
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步骤1/7
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红薯去皮,洗净,放蒸锅里蒸熟后捣成红薯泥,放凉备用
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步骤2/7
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黄油切成小块,放入低筋面粉中
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步骤3/7
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用橡皮刮刀,把低粉和黄油混合成细沙粒状
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步骤4/7
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加入盐,糖,红薯泥,和成面团,静置15分钟
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步骤5/7
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将面团擀成约3~5毫米厚的薄片,切掉不规则的四边,蛋黄液加入一勺清水,混合均匀后,刷在表面,再撒上一层黑、白芝麻(擀的时候,可以把面团用保鲜膜包住再擀,可以防沾)
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步骤6/7
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切成条,摆在烤盘上
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最后一步
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烤箱170度预热,中层,烤大约25分钟左右,表面金黄即可
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发布于 2016-12-18
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