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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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葡萄奶酥是一款香酥美味又奶香浓郁的饼干。做法跟普通的黄油饼干类似，配方和步骤都很简单，但却是好吃到哭啊！不信在家做做看~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180克

、

蛋黄 3个

、

黄油 80克

、

葡萄干 60克

、

奶粉 12克

、

细砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料备用
步骤2/12 点击查看大图
室温软化的黄油加入细砂糖和奶粉
步骤3/12
用电动打蛋器搅打至体积蓬松、颜色略变浅。
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/12
用橡胶刮刀翻拌均匀，然后揉成面团
步骤7/12
倒入葡萄干混合均匀，揉成一个均匀的面团
步骤8/12
用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
步骤9/12
再用刀切成小长方形
步骤10/12 点击查看大图
均匀地排入不沾烤盘，并在表面刷上一层蛋黄液
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
最后一步点击查看大图
好香浓郁、香酥可口的葡萄奶酥就出炉啦！

小贴士

1.烤箱要提前预热，大概预热10分钟左右。 2.具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来具体调整哦。 3.这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白饼干、天使蛋糕等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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