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辣炒扇贝肉的做法

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辣炒扇贝肉

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扇贝肉是冷冻的话，要记得提前化开哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 25个

、

酱油半勺

、

耗油、料酒 1大勺

、

韩式辣酱一大勺

、

圆葱一个

、

姜 6~8片

、

花椒适量

、

辣椒丝适量

、

葱丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，那个黑乎乎的东西是紫皮圆葱。圆葱要切丝。
步骤2/6 点击查看大图
放入少量油，中火将姜片煸炒出味。
步骤3/6 点击查看大图
放入辣椒丝，花椒。
步骤4/6 点击查看大图
放入圆葱。继续翻炒，小心不要把辣椒丝炒糊。
步骤5/6 点击查看大图
圆葱微微变透明的时候，加入葱丝，扇贝肉翻炒，炒至圆葱透明，加入盐，十三香，耗油，料酒，和用水化开的辣椒酱。记得加调料的时候要调小火哦！以免炒糊。
最后一步点击查看大图
完成！灯光略暗，但是味道甚美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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