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抗霾必备★冬瓜鸡肉小卷的做法

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抗霾必备★冬瓜鸡肉小卷

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连续雾霾天，空气条件实在太差了！经常看到群里有麻麻求宝宝咳嗽食谱，今儿的冬瓜就有润肺止咳的功效呢~ 冬瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C，其含量为番茄的1.2倍。由于冬瓜性凉，因此能够清热解毒，所以建议如果宝宝有消化不良、肚子疼、腹泻等症状的时候，就不要再次冬瓜啦！今儿这道小卷，灰常适合锻炼咀嚼能力的宝宝。因为小小的一个卷，不像肉丸子辣么大，宝宝完全可以一口一个！而且跟蔬菜混搭在一起，口味也特别小清新，发愁宝宝不爱吃蔬菜的麻麻也可以做起来了~~

食材清单加入采购清单

鸡胸肉一块

、

冬瓜一块

、

蘑菇适量

、

胡萝卜一小段

、

大白菜半片

、

淀粉 5g

、

清水适量适量

、

大葱 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡胸肉切小块，用大葱和宝宝酱油腌十五分钟。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜、蘑菇、大白菜均切成小块待用。
步骤4/12 点击查看大图
将冬瓜切成小薄片，用擦板擦最好，擦出来比较均匀，而且薄。用刀切如果跟我一样刀工比较次...有时候经常会切不均匀。
步骤5/12 点击查看大图
做一锅水，水开后将冬瓜放进去煮40s左右捞出，让冬瓜变软一点。
步骤6/12 点击查看大图
然后立刻过入冷水中。不要让冬瓜继续变熟啦！
步骤7/12 点击查看大图
把腌制好的鸡胸肉和大葱还有其他蔬菜统统倒入辅食机。加入一点清水，清水不要放太多，一点点就可以。最终用辅食机搅拌成细腻的馅料。
步骤8/12 点击查看大图
将搅拌好的鸡肉馅倒入一个碗中，然后倒入淀粉。
步骤9/12 点击查看大图
用筷子沿一个方向一直搅拌，直到馅料发粘。
步骤10/12 点击查看大图
取一片冬瓜，舀取一点馅料放在冬瓜片中间，然后对折即可。
步骤11/12 点击查看大图
依次折好，摆在盘子上。水开后，上锅蒸十二分钟即可。
最后一步点击查看大图
淋一点宝宝酱汁，装饰下，就开造吧，比肉丸子还要嫩嫩嫩，一口一个！

小贴士

* 冬瓜建议可以比我介个块大点...到时候会好包一点，因为我这个是家里做菜时候拿出来的，只有这么一小块了，所以凑合用啦！ * 也可以用白萝卜来做，做法相同哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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