长安家常煎饼沾蒜
“陕西西安,又称古城长安 长安有个长安县 那里的父老乡亲的方言口味特别重 他们管吃叫“咥” 今天我们就做【煎饼沾蒜】,美美的“咥” “嘹咋咧”!哈哈”
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步骤1/6
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准备好材料,面粉过筛
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步骤2/6
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把所有材料倒一起,加入准备好的凉白开,顺着一个方向不断搅拌,直至面糊里边没有疙瘩
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步骤3/6
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取平底锅,用刷子均匀的刷上植物油
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步骤4/6
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倒入一勺面,根据厚度决定面糊的多少(少了薄一些,多了厚一些)
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步骤5/6
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凝固后翻至另一面,成熟自己掌握,一般一分钟就好!
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最后一步
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【煎饼沾蒜】
温馨提醒:
主要的一步,蒜汁子方法:
1.蒜泥20g,食盐5g,糖5g,辣椒油15g,香油2g,陈醋20g,生抽5g,凉白开5g
2.所有料倒在一起搅拌均匀即可。
3.再次给大家说一下,去除嘴里蒜味的方法:吃晚饭,吃几颗生花生米就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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