酸辣鱼汤的做法

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酸辣鱼汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黑头鱼 2条

、

葱姜适量

、

黄酒，现磨胡椒，白醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼，杀好。厨房用纸擦干水份，撒薄盐。热油锅煎鱼
步骤2/4 点击查看大图
下葱姜。
步骤3/4 点击查看大图
加4碗水，这是2人份的汤。
最后一步点击查看大图
大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

鱼汤重点是煎鱼。煎鱼要点，鱼身不能有水，锅要烧特别热，最好是加厚的铁锅。我这口锅有18斤煎鱼神器

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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