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抹茶千层的做法

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抹茶千层

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉（面皮） 80g

、

鸡蛋（面皮） 2个

、

冰糖粉（面皮） 35g

、

黄油（面皮） 15g

、

牛奶（面皮） 250ml

、

淡奶油 300g

、

冰糖粉 40g

、

抹茶粉（面皮） 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋2个加入冰糖粉35g打匀至糖融化
步骤2/14 点击查看大图
加入牛奶250ml搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
黄油隔水融化，加入蛋液中搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
低粉80g、抹茶粉5g过筛加入
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
搅匀的面糊待用
步骤7/14 点击查看大图
淡奶油300g加入冰糖粉40g打发备用
步骤8/14 点击查看大图
开小火，准备平底锅，取一勺半面糊摊平（小锅小勺）
步骤9/14 点击查看大图
面皮起泡出锅待用（一共做了十几张）
步骤10/14 点击查看大图
面皮放凉
步骤11/14 点击查看大图
一层面皮一层淡奶油
步骤12/14 点击查看大图
当然也可以添加自己喜欢的水果
步骤13/14 点击查看大图
最后可以自己装饰下
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

口味自己选择可以添加喜欢的水果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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