健康烤薯条
我家小妞妞喜欢吃薯条,但是油炸食品反式脂肪酸太高,而且外面很多都是起酥油制作的也不安全,就找了一个烤的办法来解决。 如有疑问可询微信yuan-food
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步骤1/7
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土豆去皮,切手指粗细。不用担心太粗,因为烤完薯条会变干,变细的。
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步骤2/7
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用清水洗三遍,去掉土豆表面淀粉。加盐浸泡半小时
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步骤3/7
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锅内加水,倒入浸泡过的土豆条煮大约十分钟,土豆条八分熟即可。
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步骤4/7
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土豆条八分熟以后盛出控干水分,也可以用厨房纸吸干
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步骤5/7
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烤盘上铺锡纸,刷上1/3植物油,为了防止土豆条粘在锡纸上
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步骤6/7
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把土豆条放锡纸上,倒入剩下的植物油,翻拌均匀,土豆条平铺在锡纸上。
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最后一步
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烤盘放在烤箱中下层,上火230度,下火180度,热风循环25--30分钟。
因每家烤箱温度略有区别(我家烤箱温度偏高),土豆大小也不同,所以烤制时间只是预计的,大家看到薯条变色起大泡即可了,土豆若多,食用油和烤的时间都要增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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