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荔浦芋头烧腊鸭

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炫润丝巾

荔浦芋头的作用： 1.增强免疫力 能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 2.洁齿防龋 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。 3.解毒防癌 芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 4.美容乌发 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 腊鸭和荔浦芋头一起红烧，不但有营养，口感好，吃得香香的，美美的。
食材清单 加入采购清单
芋头 500克
、
腊鸭 半只
、
生抽 2汤匙
、
糖 1汤匙
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
葱 4寸段
、
姜 5片
、
八角 1个
、
花雕酒 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

腊鸭放盐的多少和泡腊鸭的时间长短成反比。荔浦芋头如果烤后，更有嚼头，口感更好。

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发布于 2016-12-16

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